猪皮在-80℃冰箱降温-LN2冻存中活力变化的实验研究

【作者】 谢立华； 陈万安； 余旭明； 张锐安； 鲁延林；

【机构】 深圳市第二人民医院烧伤整形科；

【摘要】 目的通过对-80℃和-196℃冷冻猪皮氧耗活力和 SDH（琥珀酸脱氢酶）活力测定, 探索冷冻对皮肤活力的影响和抗冻剂的活力保护作用。方法以新鲜中厚猪皮氧耗和 SDH 活力测定值为正常值。然后将新鲜猪皮按三种不同规格各剪12块,分成三组。一组为对照,另二组为实验组。三组同置冰箱中降温-80℃后,每组取不同规格皮片一块行氧耗和 SDH 活力测定,其余皮片转至 LN₂冻存。尔后于1周,1月,3月每组各取不同规格的皮片一块行氧耗和 SDH 活力测定。每组以平均数和标准差表示结果,用 T 检验行统计学处理。结果以新鲜猪皮氧耗和 SDH 活力值为 100%。冻存后未经抗冻剂处理的皮片平均氧耗和 SDH 活力下降65.8%,经两种抗冻剂处理的皮片分别下降45.9%和42.5%,有显著差异（P<0.01）。两个实验组间及各冻存时间段间无显著差异（P>0.05）。结论冷冻对皮片活力影响明显,抗冻剂有明显保护皮片活力的作用,不同抗冻剂间无明显差异。 -80℃与-196℃冻存及各时间段间皮片活力无明显差异。更多还原