【作者】 俞路； 王雅倩； 章世元； 王志跃； 周卫东； 杨海明；

【Author】 Yu Lu Wang Yaqian Zhang Shiyuan Wang Zhiyue Yang Haiming College of Animal Science and Technology,Yangzhou University,Jiangsu Province,Yangzhou 225009,China Zhou Weidong Testing Center,Yangzhou University,Jiangsu Province,Yangzhou 225009,China

【机构】 扬州大学动物科学与技术学院； 扬州大学测试中心；

【摘要】 <正>本试验旨在研究蛋壳质量与元素组成及其超微结构间的关系,以探寻蛋壳的组成特性及影响其质量的关键因素,并为进一步确定改善蛋壳质量的有效方法提供理论基础。试验分别采用蛋品质常规测定方法分析同日产65枚蛋的蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳韧度、蛋壳厚度、蛋壳比例、蛋比重和蛋壳颜色等指标,并根据蛋壳强度不同将所有试验蛋分为3组:高强度组、中强度组和低强度组,并分别采用 X-更多还原