【作者】 张元培；
【机构】 北京市粮食局；
【摘要】 <正>小麦粉是微营养素强化的重要载体我国面粉营养强化的进展 "退耕还林"地区营养强化面粉试点(河北承德和甘肃兰州) 数十家面粉厂取得使用"FF"标识资格生产"7+1" 强化面粉更多还原
