地方猪种可持续利用途径的探讨

【作者】 连林生；

【机构】 云南农业大学动物科学学院；

【摘要】 <正>云南地处西南边陲,低纬度高海拔,地形地貌独特,民族众多,从而形成了丰富的猪种资源,有高原型的迪庆藏猪、华南型的滇南小耳猪、西南型的大河猪、撒坝猪和保山猪以及高黎贡山猪(明光小耳猪)。这些猪种历来为当地居民的肉食、油脂和制作火腿的主要来源,在小农经济时期,养猪长期作为副业经营, 为当地生产、生活的需要,维护生态平衡(利用农家饲料,生产肉食、油脂和有机肥料)发挥了积极作用。更多还原