几个地方鸡种与矮小隐性白羽肉鸡的杂交效果分析

【作者】 鲍海港； 李俊英； 凌遥；

【机构】 中国农业大学动物科技学院；

【摘要】 用矮小隐性白羽肉鸡做母本,分别与藏鸡、日照麻鸡和寿光鸡杂交生产商品优质鸡,测定商品代鸡的体重、饲料报酬、屠体性状和部分肉质性状,结果表明:10周龄各组合间体重差异极显著(P<0．01),组内不同性别间体重也存在显著差异(P<0．01);寿光鸡×矮小隐性白的生长速度最快,饲料转化率最佳;组别和性别对屠体重、翅重、爪重、腿肌重、心重、肝重、胃重、半净膛重、全净膛重等性状影响显著(P<0．01);性别对腹脂重也影响显著(P<0．01)。日照麻鸡×矮小隐性白的胸肌剪切力最高,它与藏鸡×矮小隐性白的胸肌剪切力差异显著(P<0．05),各组合胸肌熟肉率和失水率差异不显著(P>0．05)。更多还原