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1-甲基环丙烯对高温贮藏的香蕉果实抗氧化酶活性的影响
【机构】 广州大学生命科学学院；
【摘要】 <正>1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene)是一种新型高效的乙烯受体阻断剂,能与果蔬组织中的乙烯受体蛋白发生不可逆性的结合,抑制乙烯的作用,已经被应用于延长鲜切花花期和果蔬贮藏期或货架期。1-MCP 也能减轻果蔬采后贮藏中生理失调的发生。香蕉是典型的呼吸跃变型果实,对乙烯非常敏感,在夏秋季节高温低湿环境下贮运时常出现果肉软化、松
【关键词】 香蕉；
1-甲基环丙稀(1-MCP)；
高温贮藏；
抗氧化酶活性；
- 【会议录名称】 2007中国植物生理学会全国学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】2007中国植物生理学会全国学术会议
- 【会议时间】2007-08
- 【会议地点】中国河北石家庄
- 【分类号】S668.1
- 【主办单位】中国植物生理学会