生防菌JK-2胞外多糖提取条件优化及其对病原菌的抑制作用研究

【作者】 张秋芳； 刘波； 史怀； 肖荣凤； 官雪芳； 葛慈斌； 郝晓娟； 王秋红；

【机构】 福建省农业科学院生物技术研究所；

【摘要】 <正>细菌胞外多糖(Exotracelluar polysaccharide,EPS),是指细菌在生长、代谢过程中分泌到细胞外的粘液或夹膜多糖,其成分和结构复杂,常具有调节和增强免疫功能、具抗肿瘤、抗感染、抗炎等多种功效。本课题组筛选到的拮抗菌株JK-2具有抑菌效果,且已有研究表明,其发酵液可作为番茄枯萎病菌等抑制作用的活性指标,而多糖即是发酵液的主要成分之一。为此,我们对JK-2菌株发酵液中的胞外糖提取与分离条件进行了优化研究,并将提取过程各阶段所获得物质对病原菌的抑制效应进行了初步测定。更多还原