绿色猪肉生产技术体系建设初探

【作者】 黄如渠； 卢荣洲； 杨峰松； 刘裔海； 潘新尤；

【机构】 广东省湛江农垦畜牧有限公司；

【摘要】 该文通过从饲料原料、添加剂选用与配合、生猪品种选择、药物的使用与管理、疾病的预防与控制、饮水与环境质量控制等方面实行一系列的绿色养猪生产,并将 HACCP(危害分析与关键点控制)管理体系引入到整个养猪生产过程中,建立一套适合养猪生产的 HACCP 管理体系,确保生产出来的猪肉符合绿色猪肉的标准,阐述了绿色猪肉生产技术体系主要内容。更多还原