节点文献
物理法提取茶多酚技术的研究
【机构】 华南理工大学工业装备与控制工程学院；
【摘要】 采用对产品无溶剂和重金属残留,对环境无污染的物理场(采用超临界CO2萃取、微波和分子蒸馏技术相结合的复合提取方法)提取咖啡碱、茶多酚、儿茶素等。研究了茶叶含水率在30％-50％时对超临界CO2 脱除咖啡碱的影响,研究表明,咖啡碱的脱除率从4．4％上升到52％,表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的含量明显提高。
- 【会议录名称】 农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集（下册）
- 【会议名称】中国农业机械学会2006年学术年会
- 【会议时间】2006-11
- 【会议地点】中国江苏镇江
- 【分类号】TS272
- 【主办单位】中国农业机械学会