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碱性淀粉酶菌株的筛选及酶学特性的研究
【机构】 新疆农科院微生物所；
【摘要】 <正>从阿勒泰地区采集低温土样200多份,用含可溶性淀粉为底物的富集培养基富集培养1-2次后, 用分离平板进行平板初筛,筛选出约110株产淀粉酶的菌株,经过反复发酵和酶活测定,筛选出产一株传代性质稳定,产酶量高的细菌．经形态鉴定,初步确定为芽孢杆菌(LA77)。对菌株LA77进行产酶条件优化研究,发现碳源和氮源的种类,碳氮源比值以及细菌发酵的初始 pH值对酶产量影响最大．接种量10％,种龄36h最佳．该菌株的最适产酶发酵培养基为(％):蛋白胨1％,
- 【会议录名称】 第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（上）
- 【会议名称】第三届全国化学工程与生物化工年会
- 【会议时间】2006-11
- 【会议地点】中国广西南宁
- 【分类号】TQ920.1
- 【主办单位】中国化工学会化学工程专业委员会、中国化工学会生物化工专业委员会