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微生物发酵法生产DHA工艺研究
【机构】 浙江大学材料与化学工程学院；
【摘要】 <正>DHA(二十二碳六烯酸)是一种重要的多不饱和脂肪酸(PUFAs),在促进智力和视力发育、抗心血管疾病等方面有重要的生理功能。用微生物发酵法生产DHA与从鱼油中提取DHA相比有着十分明显的优势,本论文对裂殖壶菌发酵生产DHA的发酵条件进行了优化研究。实验结果表明,用人工海水培养裂殖壶菌,50％-200％的盐度对菌体生物量及DHA产量均无显著影响;用单糖(葡萄糖和果糖)及甘油作为碳源时,细胞生长较好,DHA产量也较高,
- 【会议录名称】 第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（上）
- 【会议名称】第三届全国化学工程与生物化工年会
- 【会议时间】2006-11
- 【会议地点】中国广西南宁
- 【分类号】TQ922.9
- 【主办单位】中国化工学会化学工程专业委员会、中国化工学会生物化工专业委员会