【作者】 崔琳； 王学东； 刘秀玫；
【机构】 东北农业大学；
【摘要】 <正>蛋鸡蛋壳的强度质量对运输及贮存都是非常重要的内在因素。通常褐色蛋壳的强度要远优于白色蛋壳。然而从蛋壳的微观结构上将褐色蛋壳与白色蛋壳进行比较,找出两者差异的研究目前尚未见报道。现将我们利用扫描电镜对上述两种蛋壳微观结构的观察结果总结如下。更多还原
