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热应激产蛋鸡日粮中添加抗氧化微营养素对其心、肝、蛋中维生素E含量的影响
The Effect of High Ambient Temperature and Adding Anti-Oxidative Micro-Nutrients to the Diets on the Contents of Vitamin E in the Heart,Liver and Egg of Layers
【机构】 东北农业大学动物科技学院；
【摘要】 <正>在具有抗氧化作用的微营养素中,维生素类包括脂溶性Vit．A、Vit．E和水溶性维生素 B2、Vit．C等,微量元素类包括Se、Cu、Zn和Mn等。其中Cu、Zn和Mn通过超氧化物歧化酶 (SOD);Se通过谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)而发挥作用。Vit．E作为最重要的脂溶性自由基链反应阻断剂之一,主要分布于生物膜上,并在膜上发挥其抗氧化作用,使生物膜的结构与功能得以保护(Burton GW.et al,1983)。
- 【会议录名称】 第三届全国饲料营养学术研讨会论文集
- 【会议名称】第三届全国饲料营养学术研讨会
- 【会议时间】1998
- 【会议地点】中国四川成都
- 【分类号】S831.5
- 【主办单位】中国畜牧兽医学会动物营养学分会饲料营养专业委员会