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吲哚-3-甲醇抗雌激素效应及对乳腺癌的预防
【机构】 重庆医科大学公卫学院营养与食品卫生学教研室；
【摘要】 吲哚-3-甲醇是十字花科蔬菜抗癌作用的主要成分之一,该化合物及其在胃中形成的数种多聚代谢产物可多途径地产生抗雌激素生物效应,而雌激素是乳腺癌发生的重要危险因素,故吲哚-3-甲醇的抗雌激素效应是预防乳腺癌的重要机制。本文就吲哚-3-甲醇的这一效应及其预防乳腺癌作用加以综述。
- 【会议录名称】 食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集
- 【会议名称】达能营养中心第九次学术年会
- 【会议时间】2006-11
- 【会议地点】中国福建厦门
- 【分类号】R737.9
- 【主办单位】中国疾病预防控制中心达能营养中心