【作者】 华金中；
【机构】 浙江大学；
【摘要】 <正>营养学的定义与发展简史营养学的定义研究如何选择食物,以及食物在人体内的消化吸收、利用、代谢以维持生长、发育与良好健康的相关过程。在营养学中最重要的综合性成果有两个:一个是推荐的每日膳食中营养素供给量标准,即选择食物的科学基础;一个是膳食指南,即指导您如何选择食物。更多还原
