牛尿中残留磺胺的净化与测定方法研究

【作者】 刘芃岩； 张爱国；

【机构】 河北大学化学与环境科学学院； 北京锦绣大地检测中心；

【摘要】 <正>1．引言磺胺抗菌谱广、抗菌作用强且价廉易得,是一类用于预防和治疗细菌感染性疾病的化学治疗药物,一直以来被广泛用做兽药。但滥用药物或不正当的服用期,导致动物性食品中药物残留超标,因此,许多国家对食品中磺胺制定了最高残留限量(MRL)。由于磺胺及其代谢产物具有一定的极性,一般经肾排泄,药物的尿排泄率在50％以上,因此检测尿样可间接掌握药物在体内的残留状况,获取尿样,不需要宰杀动物,特别适合于活畜检验,减少处在残留期宰杀后引起不良后果和不必要的损失,是一种控制药物残留经济而有效的方法。更多还原