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气相色谱/质谱分析烟草中主要甾醇
【作者】 许燕娟； 白长敏； 钟科军； 黄建国； 路鑫； 许国旺；
【机构】 中国科学院大连化学物理研究所国家色谱研究分析中心； 湖南常德卷烟厂；
【摘要】 <正>烟草中的甾醇类物质主要有胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇等,其是一种潜在的影响人体健康的物质,因为热解时其母体多环结构可形成稠环芳烃,如豆甾醇在750℃下热解生成苯并[α]芘,所以对甾醇种类和含量的分析对卷烟的配方工作具有参考价值。常用的甾醇分析方法有衍生化气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电色谱法
- 【会议录名称】 第十五次全国色谱学术报告会文集（上册）
- 【会议名称】第十五次全国色谱学术报告会
- 【会议时间】2005-04
- 【会议地点】中国河南郑州
- 【分类号】TS47
- 【主办单位】中国化学会色谱专业委员会、中国色谱学会、中国科学院大连化学物理研究所