【作者】 张立中； 包利民；
【机构】 内蒙古农业大学；
【摘要】 <正>奶类食品营养丰富而全面,被人们誉为“完善食品”,在世界很多国家和地区的饮食结构中占据着重要地位。目前世界人均奶类消费量已达到100多千克,发达国家更是高达200-400千更多还原
