【作者】 尹桂山; 王桂香; 赵京山; 齐锦生; 王茂;
【机构】 河北医科大学保健食品研究中心;
【摘要】 <正>人参果原产于南美洲,近年来我国已开始引种。为了对其食用和产品开发提供理论依据, 本研究分析了人参果的主要营养成分,初步观察了其降血糖作用。研究所用的人参果由石家庄市现代化育苗中心提供。将成熟的人参果洗净、捣碎、取汁。更多还原