【作者】 朱清华； 梁杏兰； 刘烈刚；
【机构】 同济医大营卫教研室；
【摘要】 <正>白蚁(Termites)系蚁科昆虫之一,据白蚁药理作用报导它是有抗肿瘤、风湿痛、强身健体,抗老防衰等效果。因白蚁营养丰富,含有17种氨基酸,包括8种必需氨基酸,还有12种维生素,14种微量元素,因此白蚁功能性食品的开发是有前景的。本研究主要将白蚁泥于粉,更多还原
