野生马齿苋抗家兔动脉粥样硬化形成及延缓衰老的研究

【作者】 贺圣文； 韩连堂； 刘同美； 吕士军； 尤敏；

【机构】 山东潍纺医学院卫生学教研室；

【摘要】 <正>野生马齿苋为马齿苋科一年生肉质草本植物马齿苋Portulaca Oleracea L的全草,我国南北各地均产,它含有丰富的营养成分,具有食用药用价值。近来美国农业部科学家发现它含有大量的被称为阿尔法亚麻酸的奥米伽——3脂肪酸,其含量是菠菜的10倍,另外,它还含更多还原