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铬对鲤血清电解质水平及鱼体铬蓄积量分析
【机构】 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所；
【摘要】 <正>目前,我国食品卫生标准中仅规定了总铬的限量。签于Cr6+和Cr3+的毒性差异很大,我们认为对食品中的铬只作总量分析是不完善的,只有分别了解食品中三价铬和六价铬的含量,才能给出食品营养与卫生的确切依据。铬对鱼类毒性作用的研究已有文献记载,然而, Cr6+对鲤毒性影响的急性实验中血清渗透压、血清离
- 【会议录名称】 中国毒理学会第四届全国学术会议论文（摘要）集
- 【会议名称】中国毒理学会第四届全国学术会议
- 【会议时间】2005-09
- 【会议地点】中国辽宁沈阳
- 【分类号】R114
- 【主办单位】中国毒理学会