【作者】 刘建平； 张立平； 苏青； 单福华；

【Author】 LIU Jianping ZHANG Liping SU Qing SHAN Fuhua (Research Center for Hybrid Wheat Beijing Academy of Agricultural and Forestry Sciencies)

【机构】 北京市农林科学院杂交小麦工程技术研究中心；

【摘要】 <正> 目前育成的小麦优质品种,绝大多数是用常规杂交方法育成的。这种方法行之有效,但存在早代品质测定困难、育种年头过长的缺点。我们从九十年代末起进行小麦花培品质育种,对花培后代的品质测试作了一些探讨。现提出以下的世代测试程序。H1代种子量少,一般不作测定。但对种子较多的材料可测定高分子量谷蛋白亚基组成、粗蛋白含量、硬度和SDS沉淀值等性状。30多份材料测定结果表明高分子量谷蛋白亚基组成相当稳定,不会随环境和年头变化而变化。110份材料测定结果表明蛋白含量和硬度等性状在下一世代会有较显著变化。H2代是花培选育的主要世代,也是品质测试的重要世代。无论H1测定与否,H2都要测定粗蛋更多还原