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Penicillium sp.ZCF57产木聚糖酶的纯化及性质研究

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【作者】 陈建宏； 赵建； 曲音波； 李雪芝；

【机构】 山东大学微生物技术国家重点实验室；

【摘要】 <正>Penicillium sp.ZCF57是我们实验室新选育的一株可高产木聚糖酶的优良菌株,其所产木聚糖酶在pH5.0-10.0之间有较好的稳定性,利用该酶对麦草浆进行酶促漂白实验证明该酶对后续化学漂白段有良好的助漂效果。为进一步了解该酶的性质,本文对该木聚糖酶进行了纯化,并对纯酶组分的酶学性质进行了研究。实验中经过硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-100凝胶过滤层析及DEAE-Sephadex A-50离子交换层析等手段,最终从ZCF57发酵液中分离得到了两个纯的木聚糖酶组分,其中XⅠ的比活性提高了12.5

【关键词】 木聚糖酶； 纯化； 酶学性质；
  • 【会议录名称】 中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集
  • 【会议名称】中国资源生物技术与糖工程学术研讨会
  • 【会议时间】2005-07
  • 【会议地点】中国山东济南
  • 【分类号】TS745
  • 【主办单位】山东微生物学会、山东大学微生物技术国家重点实验室、中国微生物学会基础微生物学专业委员会
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