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耐火材料作业工人水溶性维生素需要量研究
【作者】 王志诚； 李宏岩； 胡忠平； 任海林； 李振华； 史俊芳；
【机构】 阳泉市疾病预防控制中心；
【摘要】 目的探讨耐火材料作业工人水溶维生素(VitB1、VitB2、vitC)的需要量。方法81名工人随机分为5组,用饱和实验法观察VitB1、VitB2、VitC的需要量。结果当VitB1、VitB2、VitC的补充剂量为每日1mg、1mg、50mg时,实验期末实验纽4小时负荷尿中排出量分别为432.64μg、928.65μg、17.01mg,实验组同对照组比较,经统计学分析有显著性差异(p<0.01)结论耐火材料工人以上3种维生素(膳食摄入量和补充剂量)实际需要量分别为1.82mg、1.56mg、169.72mg以上。
【基金】 阳泉市软科学研究项目
- 【会议录名称】 中国营养学会公共营养分会第六届学术研讨会暨中国居民膳食与营养状况变迁论文集
- 【会议名称】中国营养学会公共营养分会第六届学术研讨会
- 【会议时间】2005-07
- 【会议地点】中国大连
- 【分类号】R153
- 【主办单位】中国营养学会公共营养分会