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鸡肠黏膜乳酸菌的分离鉴定及其产酸和抑菌特性的研究

ISOLATION AND IDENTIFICATION OF LACTIC ACID BACTERIA FROM INTESTINAL MUCOSA OF BROILERS AND A STUDY ON ACID PRODUCTION AND ANTAGONISTIC PROPERTIES

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【作者】 于卓腾； 毛胜勇； 姚文； 苏勇； 朱伟云；

【Author】 Yu Zhuoteng, Mao Shengyong, Yao Wen, Su Yong, Zhu Weiyun (Laboratory of Gastrointestinal Microbiology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095)

【机构】 南京农业大学消化道微生物研究室；

【摘要】 <正> 为了开发适用于鸡用的益生素菌株,预防鸡大肠杆菌病,促进生长,本试验以肉鸡肠道黏膜为菌源,采用MRS固体培养基,从肉鸡空肠黏膜上分离到6株菌,编号分别为R1、R2、R3、R4、R5、R6。经过革兰氏染色镜检及生理生化反应,初步鉴定R2为嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)R4为德氏乳杆菌乳亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.Lactic)R6为德氏乳杆菌德氏亚种(Lactobacillus

【关键词】 乳酸菌； 乳酸含量； 抑菌； 肉鸡； 肠黏膜；
【Key words】 Lactic acid bacteria； Lactic acid production； Antagonistic property； Broiler； Intestinal mucus；
  • 【会议录名称】 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集
  • 【会议名称】中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会
  • 【会议时间】2004-08
  • 【会议地点】中国重庆
  • 【分类号】S831
  • 【主办单位】中国畜牧兽医学会动物营养学分会
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