节点文献

体外消化过程中低分子量寡肽释放量与饲料品质的关系

RELATIONSHIP BETWEEN LOW-MOLECULAR WEIGHT PEPTIDE RELEASING PATTERNS DURING IN VITRO ENZYMATIC HYDROLYSIS AND FEED QUALITY

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 王丽娟； 马秋刚； 计成；

【Author】 Wang Lijuan, Ma Qiugang, Ji Cheng (College of Animal Science and Technology, China Agricultural University, Beijing 100094)

【机构】 中国农业大学动物科技学院；

【摘要】 <正> 本试验采用体外胃蛋白酶一胰蛋白酶两步消化法(参考Btichmann和黄瑞林等的方法),并结合中空纤维超滤法制备4种常用蛋白质饲料(鱼粉、豆粕、棉粕和菜粕)水解产物的低分子量(<3 kD和<1kD)组分,旨在研究不同饲料蛋白质的寡肽释放规律与其氨基酸组成的关系。4种饲料的体外酶水解产物分别经过截留分子量为3 kD和1 kD的中空纤维超滤组件处理,制备8种低分子量组分。测定各组分中总氨基酸(TAA)和游离氨基酸(FAA)含量,RP-HPLC法分析各组分中典型寡肽。样品体外消化

【关键词】 体外消化； 低分子量组分； 寡肽含量； 饲料必需氨基酸含量；
【Key words】 Hydrolysis in vitro； Low molecular weight fraction； Content of peptide amino acids in total amino acids； Content of total essential amino acids；
  • 【会议录名称】 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集
  • 【会议名称】中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会
  • 【会议时间】2004-08
  • 【会议地点】中国重庆
  • 【分类号】S816.32
  • 【主办单位】中国畜牧兽医学会动物营养学分会
打印本页
节点文献中：