葛根总黄酮对大强度耐力训练大鼠机体组织自由基代谢影响的实验研究

【作者】 王新军； 程春凤； 熊正英；

【机构】 商洛师范专科学校生物医药工程系； 陕西体育运动技术学校； 陕西师范大学运动生物学研究所；

【摘要】 <正> 目的:葛根总黄酮有多种功效,葛根总黄酮的各种功效与其多种营养成份有关,它含有丰富矿物元素、维生素,还含有黄酮类物质等酚性成分、萜类及甾体、糖类及生物碱等。葛根总黄酮(RPTF)作为一种强效抗氧化剂,在医药及食品中已有广泛的应用,但是补充葛根总黄酮对机体运动方面的研究目前几乎没有涉及到。运动尤其是大强度的运动可使机体产生大量运动源性自由基。自由基可氧化破坏膜蛋白结构以及细胞内的许多成分(包括各种酶与DNA等),自由基的这种破坏作用可使细胞的正常结构及功能受损,从而运动能力有所下降。所以我们建立运动动物模型,目的在于探讨补充葛根总黄酮对运动大鼠运动能力和自由基防御体系的影响,为将其用于运动员的食品中提供参考。更多还原