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马铃薯炸片新品种克新14号选育及利用
【作者】 盛万民； 曹淑敏； 李成军； 金光辉； 牛志敏； 洪乃武； 于天峰； 夏平； 滕伟丽；
【机构】 黑龙江省农业科学院马铃薯研究所；
【摘要】 黑龙江省农业科学院马铃薯研究所1994年开始了马铃薯炸片品种选育研究,育成了克新14号炸片专用品种,淀粉含量16.4%,Vc含量23.55mg/100g鲜薯,还原糖0.206%。食味好,抗病、高产、综合性状优良,尤适于炸片加工,加工产品色泽好,不变形。同时对该品种的适应范围、配套栽培技术和利用价值进行了探索,收到了很好的经济社会效益。
- 【会议录名称】 中国马铃薯学术研讨会与第五届世界马铃薯大会论文集
- 【会议名称】中国马铃薯学术研讨会与第五届世界马铃薯大会
- 【会议时间】2004-03
- 【会议地点】中国云南昆明
- 【分类号】S532
- 【主办单位】中国作物学会马铃薯专业委员会