小麦型日粮添加和美酵素及麦质素酶对肉鸭生产性能影响的调查与研究(摘要)

【作者】 高树冬； 马健； 纪明山； 许光胜； 钟诚； 徐颖；

【机构】 江苏省东海粮油工业有限公司； 国龙科技饲料有限公司； 苏州大学生物技术研究所免疫室；

【摘要】 <正> 江苏江阴地区的肉鸭养殖业比较发达,肉鸭一般饲养到30—32天出售,平均体重在1.75—1.90千克,这些肉鸭主要被制成光鸭、酱鸭(添加调味剂)或鸭堡进入超市。在《小麦在肉鸭日粮中的应用》(中国禽业导刊,2001年第18卷第7期)发表一年多的时间内,我们一直关注着该市场的动态,向养鸭户传授养殖技术及防病治病知识,累计调查肉鸭的饲养量在108万羽左右,批次在1000多批以上,得到了大量的第一手资料;在肉鸭的屠宰现场进行了多次的肉鸭屠宰率和瘦肉率的测定,发现使用“四海”牌肉鸭饲料(小麦型日粮添加和美酵素及麦质素酶,不加任何抗生素),有其独特的优更多还原