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安阳市城镇1136位饮食自理老年人营养素摄入与需求量的比较
【机构】 河南省安阳市人民医院；
【摘要】 <正> 目的:了解老年人日均营养素摄入与需求量的差别,分析原因。方法:采集1136位老年人一周饮食摄入记录,并分析其营养摄入量。与依据身高、体重、活动或运动的程度、年龄、伴有病饮食原则计算出的需求量进行比较。结果:总热量、脂肪、铁元素摄入均值高于需求量:碳水化物摄入均值在不同人群中差别较大,钙元素在多数人群低于需求量。膳食纤维摄入量大多在7.79-17.83克之间,退休前从事管理职业者显著高于从事操作职业者;体重指数(BMI)70岁以
- 【会议录名称】 中国营养学会第九届临床营养学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国营养学会第九届临床营养学术会议
- 【会议时间】2003-09
- 【会议地点】中国太原
- 【分类号】R459.3
- 【主办单位】中国营养学会临床营养分会