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20起亚硝酸钠食物中毒分析与对策探讨

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【作者】 张仁平； 周大才； 文何伟；

【机构】 重庆市涪陵区卫生防疫站；

【摘要】 为探讨亚硝酸盐食物中毒的防制对策。分析重庆市涪陵区发生的亚硝酸钠食物中毒事故。

  • 【会议录名称】 新世纪预防医学面临的挑战——中华预防医学会首届学术年会论文摘要集
  • 【会议名称】中华预防医学会首届学术年会
  • 【会议时间】2002-08
  • 【会议地点】中国山东济南
  • 【分类号】R155.3
  • 【主办单位】中华预防医学会
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