富血铁对仔猪生产性能、肤色、血液和组织理化指标的影响

【作者】 林映才； 王胜林； 丁发源； 彭广辉； 郑黎； 杨晓建；

【机构】 广东省农科院畜牧研究所；

【摘要】 试验选用体重约9.5kg三元杂交[杜×（大×长）]仔猪56头,按性别和体重随机分为4个处理,每个处理2个重复,每个重复7头仔猪。研究饲粮添加不同剂量富血铁对9.5-19kg仔猪的生产性能、肤色、毛况、肝脏铁、背肌铁、背最长肌肌红蛋白含量及血液理化指标的影响（基础饲粮添加无机微量元素量为Cu200mg/kg ,Fe150mg/kg（FeSO₄）,Zn150mg/kg,Mn54 mg/kg,10.54mg/kg,Se 0.27mg/kg,Co 0.27mg/kg）。结果表明,在含无机铁150mg/kg基础饲粮上添加富血铁200-300mg/kg可略提高仔猪的日增重（提高3%）,降低料重比（降低7%）,但添加富血铁400mg/kg对生产性能无作用;添加富血铁200-400mg/kg可显著改善仔猪的肤色和毛况,添加300mg/kg和400mg/kg两组间无显著差异;添加富血铁300-400mg/kg可提高仔猪背最长肌肌红蛋白和肝脏铁含量以及血清铁蛋白浓度、降低血清总铁结合力,而添加富血铁20Omg/kg无此反应:添加富血铁可使仔猪肌肉中总铁含量显著降低,使肝脏锌含量提高、脾脏锌含量显著提高。这表明,添加富血铁可使铁代谢的活性成分提高,从而改善生产性能和商品特性,但不会增加肉中铁的含量,有利于畜产品安全。根据试验结果,9.5-19kg仔猪饲粮中可添加富血铁300mg/kg与无机铁150mg/kg配合使用。更多还原