【作者】 许晓秋； 段梦林； 常津； 张爽男； 于骊； 哈康林； 李喜宏； 陈丽；
【机构】 天津大学材料科学与工程学院；
【摘要】 本文主要介绍了果蔬保鲜、粮食保鲜和气调保鲜技术,同时,对其保鲜机理和基本特征进行了初步的探讨.更多还原
