学龄前儿童维生素A营养状况与干预效果观察

【作者】 林晓明； 唐仪； 杨清； 沈小般； 龙珠； 李亚京；

【机构】 北京大学医学部公共卫生学院；

【摘要】 <正> 目的:通过调查北京近郊农村学龄前儿童维生素A摄入与血清维生素水平,为评价和改善我国学龄前儿童维生素A营养状况提供依据。方法:对北京近郊农村272名3～7岁儿童采用膳食记录法进行膳食调查,采用高效液相色谱法检测血清维生隶A含量,对其中血清维生素A<0.73μmol·1-1的30名儿童给予口服维生素A胶丸(每丸1.25万IU)每周2次,每次1丸,连续6周,同时对家长进行营养知识教育,干预结束后重复测定血清维生素A含量。结果受检儿童每日维生素A平均更多还原