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桑蚕蛹油对大鼠血脂水平及血小板功能的影响
【机构】 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生教研室；
【摘要】 <正> 目的观察桑蚕蛹油和桑蚕蛹油加维生素E(VE)对大鼠血脂水平和血小板功能的影响。方法雄性成年Wistar大鼠40只,按血脂水平分为4组:正常对照组,高脂对照组,桑蚕蛹油组和桑蚕蛹油+VE组,分别喂饲各组饲料。六周后,取血测定血脂水平和血小板功能。结果(1)与高脂对照组相比,桑蚕蛹油可显著降低大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)水平和致动脉粥样硬化指数(AI),升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-
- 【会议录名称】 营养与保健食品研究及科学进展学术资料汇编
- 【会议名称】第六届营养资源与保健食品学术会议、第五届营养分析学术会议
- 【会议时间】2002-01
- 【分类号】R151
- 【主办单位】中国营养学会