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姬松茸富集重金属镉的试验初报

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【作者】 杨菁； 程雪华； 黄大斌；

【机构】 福建省农科院地热所；

【摘要】 本文主要报告了姬松茸对镉具有较强的富集作用,但随原料的不同,栽培的方式以及菌株的选育可以降低姬松茸对镉的富集作用,使之达到食品卫生标准。

【关键词】 姬松茸； 富集； 镉； 检测；
  • 【会议录名称】 全国第6届食用菌学术研讨会论文集
  • 【会议名称】全国第6届食用菌学术研讨会
  • 【会议时间】2001-10
  • 【会议地点】中国福州
  • 【分类号】S646
  • 【主办单位】中国菌物学会（Mycological Society of China）、中国食用菌协会（Edible Fungi Society of China）、福建省食用菌学会（Fujian Society of Edible Fungi）、中国农学会食用菌分会（Branch Association of Edible Fungi, Agricultural Society of China）
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