【作者】 曾碧榕； 杨黄浩； 何国梅； 孙洪贵； 陈毓敏； 李丽洋； 周花； 丁马太； 林昌健； 何旭敏； 夏海平； 蓝伟光；

【Author】 ZENG Bi-rong;YANG Huang-hao;HE Guo-mei;SUN Hong-gui;CHEN Yu-min;LI Li-yang;ZHOU Hua;DING Ma-tai;LIN Chang-jian;HE Xu-min;XIA Hai-ping;LAN Wei-guang Dep. Of Material Science and Engineering, Xiamen University Xiamen, 361005, China Xiada Suntar Membrane Sci-technology CO. Ltd, Xiamen, 361005, China

【机构】 厦门大学材料科学与工程系；

【摘要】 在谷氨酸提取之前,利用超滤技术对发酵液进行除菌和除蛋白,可以提高产品质量.文中试实验采用Suntar-5U3平板超滤膜,去除味精发酵液中的菌体和蛋白.本文研究和分析了实验中压力和温度对膜通量的影响,并确定获取大通量的最佳压力和温度条件.进行的五批中试实验的平均超滤收率达98%以上,并除去了料液中的菌体和蛋白,为其在工业化应用中的设计奠定基础.更多还原

【Abstract】 The clarification of glutamic acid fermentation by ultrafiltration improves its quality We atudied the effectof operation pressure and temperature on the membrane flux, and obtained the optimized operation pressure at 5.0MPaand temperature at 52.5℃.更多还原