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1-MCP对新红星苹果保鲜效果的影响

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【作者】 孙希生； 王文辉； 李志强； 王志华；

【机构】 中国农业科学院果树研究所；

【摘要】 试验结果表明,1-MCP(1-甲基环丙烯)作为苹果的保鲜剂,可以明显延迟新红星果实的后熟与衰老,抑制虎皮病的发生.1-MCP处理不仅能够明显提高新红星果实贮藏寿命,而且还可以提高其贮藏质量.在普通冷藏条件下贮藏新红星果实6个月,250、500和1000nl/l三个浓度处理的保鲜效果略有差别.

【关键词】 1-MCP； 苹果； 贮藏； 呼吸强度； 果实硬度； 虎皮病；
  • 【会议录名称】 中国园艺学会第九届学术年会论文集
  • 【会议名称】中国园艺学会第九届学术年会
  • 【会议时间】2001
  • 【会议地点】中国重庆
  • 【分类号】S661.1
  • 【主办单位】中国园艺学会
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