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餐厅菜肴的空调冷负荷分析

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【作者】 李斌； 涂光备；

【机构】 中南建筑设计院； 天津大学；

【摘要】 为了经济而准确的确定餐厅空调冷负荷的容量,本文通过对实际就餐状况进行统计的基础上,分析餐厅菜肴的冷负荷形成机理和实测菜肴所形成的冷负荷的大小,同时给出餐厅菜肴冷负荷的推荐值。

【Abstract】 Analyzes proceeding principle of food’s AC cooling load and practically measures it, gives food’s recommended AC cooling load based restaurant’s condition for economically and precisely determining it.

【关键词】 菜肴； 冷负荷；
【Key words】 food、AC cooling load；
  • 【会议录名称】 全国暖通空调制冷1998年学术年会论文集（2）
  • 【会议名称】全国暖通空调制冷1998年学术年会
  • 【会议时间】1998
  • 【分类号】TU831
  • 【主办单位】中国建筑学会暖通空调专业委员会、中国制冷学会第五专业委员会
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