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几丁聚糖对大鼠体重的影响及其与体内瘦素和睾酮关系的研究
【机构】 哈尔滨医科大学公共卫生学院； 北京市第一制药有限公司；
【摘要】 <正> 几丁聚糖(chitosan)是从甲壳动物外壳、低等植物菌类、藻类和细胞以及高等植物的细胞壁等提取出来的几丁质、经水解去乙酰基后形成的化合物。近几年国内外对chitosan的生物学作用进行了广泛而深入的研究,已有大量文献报道chitosan具有调节免疫、抑制肿瘤、调节
- 【会议录名称】 中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议
- 【会议时间】1999-10
- 【会议地点】中国广西北海
- 【分类号】R151
- 【主办单位】中国营养学会营养资源与保健食品学会