【作者】 张代涛； 荣华；
【机构】 襄阳职业技术学院；
【摘要】 分析了在日粮中添加菌糠、养殖模式转变对襄阳黑猪瘦肉沉积效果及风味等重要指标的影响。结果表明，在襄阳黑猪日粮中添加菌糠，能够降低饲料成本，适当增加放养时间，在合理的饲养周期内还能降低襄阳黑猪的脂肪率，提高瘦肉沉积量，在不影响健康养殖的前提下确保襄阳黑猪肉品的良好风味。更多还原
