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响应面法优化金针菇漆酶产酶条件

Optimization of laccase production conditions of Flammulina velutipes by response surface methodology

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【作者】 张嘉清； 牛丽； 单玉虹； 张天宇； 唐小婷； 王越； 张建伟； 马懿贤； 王霞； 王盼盼； 冯九海； 梁倩倩； 丁玲强；

【Author】 ZHANG Jiaqing;NIU Li;SHAN Yuhong;

【通讯作者】 冯九海;

【机构】 河西学院农业与生态工程学院； 河西学院生命科学与工程学院； 河西学院甘肃省应用真菌工程实验室；

【摘要】 高效获得金针菇闽金1号产漆酶条件，为实现漆酶大规模生产提供参考。采用单因素试验、P-B试验、响应面法（RSM）、中心组合试验（CCD）对闽金1号产漆酶的液体培养基组成进行优化。结果表明：最优碳源和氮源为蔗糖、蛋白胨+酵母粉，蔗糖、MgSO4、KH2PO4对漆酶活性有显著影响，最优产漆酶培养基组成为蔗糖22.27 g/L、MgSO40.96 g/L、KH2PO41.25 g/L，在此条件下，漆酶活性为945.981 U/L，是原始条件下（334.73U/L）的2.83倍。

【关键词】 金针菇； 响应面； 漆酶； 优化； 产酶条件；
【基金】 国家级大学生创新创业训练计划（S202010740004,S202010740017,S202110740028）
  • 【文献出处】 食用菌 ,Edible Fungi , 编辑部邮箱 ,2022年03期
  • 【分类号】Q814
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