【作者】 张齐； 陈春旭； 桑宏庆； 翟立公；
【通讯作者】 翟立公;
【机构】 安徽科技学院食品工程学院；
【摘要】 从食品生物化学"课程思政"的必要性和实践途径进行探讨,以期在食品生物化学课程改革中提供思路与方法。更多还原
