【作者】 李大祥； 张梁； 宛晓春；
【机构】 茶叶化学与健康国际合作联合实验室/茶树生物学与资源利用国家重点实验室安徽农业大学；
【摘要】 <正>很多人都说“胃不好就不能喝茶，这样伤胃”，或者说“胃不好，少喝绿茶”，再或者说“绿茶伤胃，红茶养胃”。这些观点主要是认为绿茶是不发酵茶，中医上讲是寒性的，且绿茶中的多酚和咖啡碱容易刺激肠胃蠕动或收缩，且刺激性强，因而胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。胃不好的人要喝一些比较温性的，更多还原
