【作者】 许瑞； 赵希艳； 郭朔；
【机构】 河北科技师范学院食品科技学院；
【摘要】 本文中以《食品工艺概论》课程为例,主要从教学内容、教学方法、课外教学辅导以及课程考核方式等方面提出了改革建议。更多还原
