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茉莉酸甲酯(MeJA)对巴西蕉采后病害及品质的影响

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【作者】 李敏； 高兆银； 邹冬梅； 袁宏球； 赵德庆； 苏子寒； 李春霞； 冯信平； 胡美姣；

【通讯作者】 胡美姣;

【机构】 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所/农业部热带作物有害生物综合治理重点实验室/海南省热带农业有害生物监测与控制重点实验室； 中国热带农业科学院分析测试中心； 海南大学；

【摘要】 以巴西蕉为试材,采用茉莉酸甲酯(MeJA)浸泡,经聚乙烯袋抽真空套袋及催熟处理,研究MeJA对香蕉采后腐烂的控制效果及对果实品质的影响。结果表明,MeJA处理对炭疽病和冠腐病的防效达到了16.7%和56.7%(贮藏8 d),较好地抑制了贮藏期病害发生;MeJA处理对硬度、果皮转色影响不明显;MeJA处理延缓了贮藏前期可溶性固形物及可溶性糖含量的上升,在贮藏后期,MeJA处理果的TSS与对照果没有差异,但明显抑制了可溶性糖的下降趋势。综合分析认为,MeJA处理对巴西蕉的病害控制有较好的作用,且延缓了贮藏后期的果实品质劣变趋势。

【关键词】 巴西蕉； 茉莉酸甲酯(MeJA)； 病害控制；
【基金】 海南省重点项目(ZDYF2017060);现代农业产业技术体系(CARS-31-20);基本科研业务费项目(1630042017027、NO.2016hzs1J011)
  • 【文献出处】 中国热带农业 ,China Tropical Agriculture , 编辑部邮箱 ,2018年03期
  • 【分类号】S436.68
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】259
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