“功能性食品”课程实施产学研案例教学的探索

【摘要】 "功能性食品"课程具有很强的学科应用性,实践教学是其重要组成部分,因此在课程的学习、研究、教学等方面均需要大量的实际案例进行支撑,以促进学生理解与学习。在教学实践中,结合产学研案例,建立与完善相应的案例库具有重要的实际意义。在教学方法方面,将课堂教学与实际生产相结合,将理论知识与生产实际环节相结合;在教学内容方面,将行业、企业成功案例引入课堂,与产学研项目相结合,建立完善的专题研究报告和企业案例库;在教学实践方面,鼓励学生结合课程实践及教师的科研、产学研项目,制定专业研究题目,进行专业科研训练。更多还原