【作者】 唐文强； 刘建伟；
【机构】 中储粮成都粮食储藏科学研究所； 西华大学粮油工程与食品安全四川省高校重点实验室；
【摘要】 建立了以扫描仪为图像采集设备并采用MATLAB软件开发平台的大米图像处理系统,通过图像采集、储存试验和图像处理试验,探讨了大米米粒形状识别的基本方法。大米米粒形状识别检测试验结果表明:在本研究的检测试验条件下,用周长L(像素)=70为阈值,能够将短粒型米粒与长粒型完全识别;中粒型米粒与其他两种粒型则不能完全识别。更多还原
