【作者】 李贤葆； 袁先安； 郑进国； 吴福广； 陈吉品；
【机构】 安徽省舒城县农业委员会； 安徽省舒城县舒茶镇九一六茶场；
【摘要】 本试验采用茶树新品种特香早的秋茶鲜叶试制六安瓜片,同时用舒茶早、龙井43品种鲜叶作比较试验,并用市场购买的春茶瓜片作品质比较,通过对茶样感官审评探讨特香早鲜叶制作瓜片的效果。结果表明,特香早品种鲜叶制作秋瓜片品质较优,尤其是栗香带花香,形状整齐而独具特色。更多还原
